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食の安全への取り組み 「最高水準の安全を目指して お客様に安全で、かつ安心してお召しあがりいただける商品づくりのために。

私たちテーブルマークグループは、最高水準の安全管理に向けた取り組みを
グループ一丸となって展開しています。

2010年1月、株式会社加ト吉の社名を「テーブルマーク株式会社」に変更しました。新しい社名には、「お客様に食卓(テーブル)」を囲んで団らんをしながら楽しい食事をとってもらいたい」という願いが込められています。
そのためにも私たちは、安全で、かつ安心しておいしくお召しあがりいただける商品を、お客様に提供していかなければならないと考えています。
テーブルマークグループは、最高水準の安全管理に向けた取り組みを推進するとともに、引き続き、暮らしの源である「食」の世界を通じて、お客様から支持され続ける存在を目指してまいります。

フードセーフティ(食品安全)に加えフードディフェンス(食品防御)の視点でも食の安全に取り組んでいます。

フードセーフティへの取り組みについて

  • ISO22000の取得について
  • トレーサビリティについて
  • 工場監査について
  • フードディフェンスへの取り組みについて
  • 海外での生産品について

商品をつくるところから出荷するまで。商品づくりにおける各段階で食の安全に取り組んでいます。

テーブルマークからお客様
  • 商品仕様が決まるまで 原材料調達における取り組み 商品情報をお伝えする取り組み
  • 工場での生産 生産時における取り組み
  • 出荷までの検査体制 品質管理センターにおける取り組み
  • お客様への対応