東京うどん日和 東京で見つけたうどんの名店のいちおしメニューをご紹介します

池袋北口…
いわゆる『ガチ中華』のお店が立ち並び、チェーンのファミレスから個人経営のディープな酒場まで、飲食店がしのぎを削るこの地にて、うどんだって個性がなければ生き残れない。
『肉汁うどん奥村』が選んだ個性、それはズバリ、ハイブリッド！
讃岐うどんと武蔵野うどんの、いいとこ取りなのだ。
ワシワシとした武蔵野うどん特有の噛み応えと、ツルっとした讃岐うどんののどごしを同時に楽しめる新感覚うどん。
上にのっている一本（一枚？）の幅広麺もインパクト大。
つけ汁も肉の旨みと脂でガツンと旨い！
さらに卓上には10種類もの味変トッピングが。
にんにくラー油、スパイス魚粉、紅腐乳ホンフールー、 豆鼓トウチ胡椒などなど、まるで池袋の多彩な飲食の世界を表しているかのよう。
意外なおすすめはバジル生姜、パンチのあるうどんに、バジルの風味が実に合うのです。
まったく新しいうどんの魅力に出会えるお店だ。