東京うどん日和 東京で見つけたうどんの名店のいちおしメニューをご紹介します

こちらのお店の母体はアパレル会社。
会社がある池尻大橋に気軽に食べられるお店が少ないと感じ、それなら自分たちで作ってしまおうと開店した、まさに地域密着型のお店。
地元のニーズが分かっているからこそ、お昼時は連日満員の人気店。
製麺所に特注の麺は、ゆでる前で五ミリと極太、さらに長さはなんと
七十センチ以上、箸で持ち上げるとその長さと重量感に驚きます。
国産の小麦粉二種類を独自の配合で混ぜていて、噛むほどに小麦の香りをしっかり感じる力強い麺。
そんな麺を受け止める汁がまたすごい。
温でも冷でも、とにかくあごだしの香りがガツンと効いた特製の汁。
この組み合わせだけでもしっかりおいしいところに、徳島県産の香り高いすだちや、特大のとり天など、具がまたどれもインパクト大。
麺・汁・具、どれも主役級が集まった、満足感が高いメニューが揃う、地域密着の心強いお店だ。