東京うどん日和 東京で見つけたうどんの名店のいちおしメニューをご紹介します

今や一般的なメニューとなっているサラダうどん。
40年ほど前に、こちらのお店の先代が考えたのが始まりだ。
ヘルシーな食が重要視され始めた時代、試行錯誤の末にサラダうどんを考案したところ、お店の大人気メニューに！
おいしさの秘訣は、ずばり全て手作り。
小麦の味わい豊かな、コシの強い麺は、近くの自社製麺場から1日2回打ち立てを運んできている。
サラダうどんに欠かせないドレッシングやマヨネーズまで全て自家製。全てをよく混ぜて麺を一口すすると「これが元祖のサラダうどんか！」と驚かされる。新鮮かつ軽やかな味わいが魅力だ。
さらに全国の郷土うどんからお店オリジナルの創作うどんまで、それぞれのメニューに合わせて麺やだしを使い分け、それら全てを自家製にこだわってるというから、実に懐が深い。
60年以上この地で愛され続けている、老舗の名店だ。