うどん・パン・お好み焼【テーブルマーク】

【小金井市】五島手延べうどん びぜん家

【小金井市】五島手延べうどん
びぜん家

ざるうどん

ざるうどん

ざるうどん

つやっつやの美しさ!
つるりとすすってぷつりと噛み切る
五島うどんの魅力ここにあり

かけうどん トッピング ごぼう天

かけうどんトッピング ごぼう天

かけうどん
トッピング ごぼう天

揚げたてさくさくのごぼう天と
やさしい柔らかめのうどん
交互に食べれば止まらぬ美味しさ

ぶっかけ玉とろうどん

ぶっかけ玉とろうどん

ぶっかけ玉とろうどん

五島うどんの新境地
豪快に混ぜて食べても
細めのうどんの上品さが光る!

かけうどん(小)

かけうどん(小)

かけうどん(小)

あご出しの鮮烈な香りを
ダイレクトに楽しめる一杯
五島うどんの魅力をそのままどうぞ!

日本三大手延べ麺の一つともいわれる五島うどんは、打ち粉の代わりに椿油を使用し、艶がある美しい見た目に心地よい歯切れ、独特の滑らかな喉越しが特徴だ。そんな五島うどんの製麺所で4年間勤務した店主が東京にもその美味しさを広めたいと始めたのがこちら<びぜん家>手間ひまを惜しまぬ製麺の工程をみっちり学んだ店主だけに「偉いのはうどん、僕はただ提供しているだけです」と謙虚に話すが、だしに使うあごは毎朝焼いて風味を出し、メニューによって薬味も細かく変えるなど、五島うどんの美味しさを最大限に引き出すための努力が随所にうかがえる。つるりとした舌触りで思わず箸が止まらなくなるざるうどんや、あごだしの強い香りが鮮烈なかけうどんなど、シンプルながら五島うどんの魅力をしっかり伝えるメニューが並ぶ。「全ては五島うどんへの恩返しなんです」と言い切る主人の、五島うどんへの「愛」を味わえるお店だ。

日本三大手延べ麺の一つともいわれる五島うどんは、打ち粉の代わりに椿油を使用し、艶がある美しい見た目に心地よい歯切れ、独特の滑らかな喉越しが特徴だ。

そんな五島うどんの製麺所で4年間勤務した店主が東京にもその美味しさを広めたいと始めたのがこちら<びぜん家>

手間ひまを惜しまぬ製麺の工程をみっちり学んだ店主だけに「偉いのはうどん、僕はただ提供しているだけです」と謙虚に話すが、だしに使うあごは毎朝焼いて風味を出し、メニューによって薬味も細かく変えるなど、五島うどんの美味しさを最大限に引き出すための努力が随所にうかがえる。

つるりとした舌触りで思わず箸が止まらなくなるざるうどんや、あごだしの強い香りが鮮烈なかけうどんなど、シンプルながら五島うどんの魅力をしっかり伝えるメニューが並ぶ。

「全ては五島うどんへの恩返しなんです」と言い切る主人の、五島うどんへの「愛」を味わえるお店だ。

【小金井市】五島手延べうどん びぜん家 営業時間:11:30~15:00(L.O 14:30)18:00~21:00(L.O 20:45) 定休日 月曜日(祝日の場合火曜日) 〒  TEL:042-382-1833 五島手延べうどん びぜん家
【営業時間】昼11時半〜3時(L.O 2時半)夜6時~9時(L.O 8時45分)
【定休日】月曜日(祝日の場合火曜日)
【住所】東京都小金井市本町6-9-42
【TEL】042-382-1833

【ざるうどん】600円/【かけうどん】480円 トッピング【ごぼう天】200円/【ぶっかけ玉とろうどん】790円/【かけうどん 小】380円
ざるうどん 600円
かけうどん 480円
トッピング ごぼう天 200円
ぶっかけ玉とろうどん 790円
かけうどん 小 380円
ごちそうさまでした
画面トップぺ
Page Top