うどん・パン・お好み焼【テーブルマーク】

【文京区】味噌煮込罠

【文京区】味噌煮込罠

イタリアン味噌煮込みうどん

イタリアン味噌煮込みうどん

イタリアン味噌煮込みうどん

自家製トマトソースとチーズ
全く新しい味噌煮込みの世界がここに!
〆はご飯を入れてリゾット風に

インディアン味噌煮込みうどん

インディアン味噌煮込みうどん

インディアン味噌煮込みうどん

八丁味噌とスパイスが生み出す濃厚カレー
カレーうどん界を揺るがす重量級の一杯

キムチ味噌煮込みうどん

キムチ味噌煮込みうどん

キムチ味噌煮込みうどん

味噌+キムチ
日韓発酵食品タッグによる旨味の競演!

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん

ベーシックなれど完成された一杯
玉子・鶏肉・ネギ・揚げ・ カマボコ
ご飯にお新香!
名古屋のソウルフード いっちょ上がり!

お店に一歩足を踏み入れると、八丁味噌特有の酸味のある良い香りがプーンと漂ってきて、否が応にも味噌煮込みうどんモードに突入してしまう。土鍋で熱々の状態でテーブルに供され、強烈に沸き立つその湯気を浴びれば、味噌煮込みうどんモードは最高潮に達し、あとはもう食らいつくのみ!(でも勢いあまってのヤケドには要注意)麺は、塩を使わずに小麦粉と水だけで作ることで、讃岐のモチモチのコシとも違う、味噌煮込みうどん特有のワシワシと噛み応えのあるコシが生まれる。愛知出身、実家もうどん屋のご主人が「飽きずに何度も来ていただくために」とベーシックの味噌煮込みうどん以外に、キムチ入り、カレー味のインディアン、トマトとチーズを使ったイタリアンを考案した。「でも、結局みなさん自分のお気に入りのものばかり毎回注文されますね(笑)」と仰るとおり、どのうどんも独特のクセになる旨味があり、ハマったらそればかり食べてしまうというのもうなずける。名古屋のソウルフード味噌煮込みうどんは、東京でもしっかりと常連さんたちのソウルフードになっているようだ。

お店に一歩足を踏み入れると、八丁味噌特有の酸味のある良い香りがプーンと漂ってきて、否が応にも味噌煮込みうどんモードに突入してしまう。

土鍋で熱々の状態でテーブルに供され、強烈に沸き立つその湯気を浴びれば、味噌煮込みうどんモードは最高潮に達し、あとはもう食らいつくのみ!(でも勢いあまってのヤケドには要注意)

麺は、塩を使わずに小麦粉と水だけで作ることで、讃岐のモチモチのコシとも違う、味噌煮込みうどん特有のワシワシと噛み応えのあるコシが生まれる。愛知出身、実家もうどん屋のご主人が「飽きずに何度も来ていただくために」とベーシックの味噌煮込みうどん以外に、キムチ入り、カレー味のインディアン、トマトとチーズを使ったイタリアンを考案した。

「でも、結局みなさん自分のお気に入りのものばかり毎回注文されますね(笑)」と仰るとおり、どのうどんも独特のクセになる旨味があり、ハマったらそればかり食べてしまうというのもうなずける。

名古屋のソウルフード味噌煮込みうどんは、東京でもしっかりと常連さんたちのソウルフードになっているようだ。

【文京区】味噌煮込罠 営業:月~土 昼11時半~2時半 月~金 夜5時半~10時(L・O) 定休日 日・祝日 〒113-0033 東京都文京区本郷3-31-15 TEL:03-3812-2286 味噌煮込罠
【営業時間】月~土 昼11時半~2時半 
月~金 夜5時半~10時(L・O)
【定休日】日・祝日
【住所】東京都文京区本郷3-31-15
【TEL】03-3812-2286

イタリアン味噌煮込みうどん 1000円/インディアン味噌煮込みうどん 900円/キムチ味噌煮込みうどん 900円/味噌煮込みうどん 800円
イタリアン味噌煮込みうどん 1,000円
インディアン味噌煮込みうどん 900円
キムチ味噌煮込みうどん 900円
味噌煮込みうどん 800円
※ランチには全品ライス・お新香付き
ごちそうさまでした
画面トップぺ
Page Top