材料

1人分

作り方

下準備

・「新潟県産こしひかり白がゆ」は
　レンジで温めておく
・鶏ささみは耐熱皿にのせ
　酒と塩をふってふんわりラップをし
　レンジ600wで約1分30秒加熱して細かくさく
・はんぺんはグリルで香ばしく焼き
　サイコロ状に切る

1

［A］をよく混ぜ合わせて溶いておく

2

白がゆに（1）を混ぜ合わせる

3

（2）を器に盛り付け、［トッピング］をのせて召し上がれ

ワンポイント

そのままでもおいしくいただける「新潟県産こしひかり白がゆ」は、お好みの調味料を直接混ぜるだけでアレンジも自在。簡単に本格的なおかゆが楽しめ、もちろん胃にも優しい！よく噛んでいただけば満足感もあり、食べ過ぎてしまった身体のリセット、ダイエットにもおすすめです。

胃腸が弱っている時は基本的に刺激物はとらないほうがいいので、回復してきたらお好みでラー油やごま油をプラスして召し上がってみてください。より中華風においしくいただけます。

今回トッピングに用意したものは、どれも消化のよいものばかりですが、胃腸に優しいものばかりを食べていると「便秘」になりがちなので乳酸菌が豊富なお漬け物も添えるとよいでしょう。

白身魚のすり身で作られているはんぺんは、余分な脂肪分をとらずに良質なたんぱく質をとることができ、消化吸収もよいので、食生活のリセットにはぜひ取り入れたい食材です。

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