たっぷり薬味の冷やし鶏そば
たっぷりの薬味が香る、さっぱりした味わいの一品。
調理時間
約４分
調理時間
約４分
たっぷり薬味の冷やし鶏そば
材料
1人分
- 冷凍そば
- １玉
- ミニトマト（1/4に切る）
- ３個
- そばつゆ（ざるそば用）
- 適量
- ［A］
- サラダチキン（手でほぐす）
- 約30g
- 大葉（せん切り）
- ３枚
- みょうが（せん切り）
- １個（20g）
- 白髪ねぎ（4～5cm長さ）
- 約10g
- 貝割れ菜
- 約10g
- 塩昆布
- 約５g
作り方
・冷凍そばはレンジで加熱し、冷水で洗ってざるにあげておく
ボウルに[A]を混ぜ合わせる
水でしめたそばを器に盛り付け、（１）をのせる
全体にミニトマトをちらし、そばつゆをかけて召し上がれ
ワンポイント
サラダチキンと塩昆布の旨みで、より深みのあるおそばに仕上げてくれます。
お好みでサラダチキンの量は増量してもOKです。
今回、ざるそば用の市販のつゆを使用しましたが、ストレートのめんつゆなど、お好みのもので代用できます。
