材料

１人分

作り方

下準備

・冷凍そばはレンジで加熱し、冷水でしめてざるにあげ、水気を切る

1

ボウルに［A］を混ぜ合わせる

2

器に水でしめたそばを盛り付け、（１）をのせる

3

貝割れ菜、白炒りごまをちらす

4

めんつゆ（分量外）を添え、よく混ぜて召し上がれ

ワンポイント

トマトにしらす？　オリーブ油とめんつゆ？洋風のような、和風のような、でも、これが日本そばによく合うのです！

時間があれば、［A］は混ぜ合わせてから冷蔵庫でしばらくおいてください。トマトのエキス、しらすの旨みが出てきてよりおいしくなります。トマトから水分が出て味が薄くなった場合は、分量外のめんつゆを少し加えて召し上がってください。貝割れ菜の他、大葉や水菜も合います。

Name: トマトとしらすのさっぱりそば
Ingredients: 冷凍そば １玉; 貝割れ菜 適量; 白炒りごま 適量; トマト（角切り） 中１個（100g）; しらす（釜揚げ） 20g; 練りわさび 小さじ1/5～; めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１; オリーブ油 小さじ１

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