豚しゃぶのピリ辛サラダうどん（山本ゆりさん）
ピリ辛のたれをからめたアジアン風うどん。
調理時間
約7分
調理時間
約7分
豚しゃぶのピリ辛サラダうどん（山本ゆりさん）
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- 豚バラ肉（薄切り／食べやすい大きさに切る）
- 30g
- サニーレタス、水菜、ミニトマトなどお好みの野菜
- 適量
- 白いりごま
- 適量
- マヨネーズ
- 適量
- ［A］
- しょうゆ
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- オイスターソース
- 小さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）
- 少々
- しょうが（すりおろし）
- 少々
作り方
・［A］を合わせておく
耐熱皿に、豚肉を重ならないように、中心を空けて円型に広げて並べる
（1）の上に、内袋から出した凍ったままの「カトキチ稲庭風うどん」をのせ、ふんわりラップをかけてレンジ600wで約4分30秒加熱する
※加熱時間はあくまでも目安ですので、豚肉にしっかり火が通ったか確認してください
うどんと豚肉を冷水にとり、ざるにあげて水気を切る
ボウルに［A］を入れ、（3）とお好みの野菜を加えて和える
器に盛り付け、白いりごまを散らして、マヨネーズを添えて召し上がれ
ワンポイント
【山本ゆりさんからのコメント】
これ、めちゃめちゃおいしくできたのでおすすめです！
しょうゆと砂糖、酢をベースに、ごま油やにんにくを加えたコクのあるピリ辛だれを、「カトキチ稲庭風うどん」にからめました。
マヨネーズを添えると、まろやかになってさらにおいしいです。
