バジトマカレーうどん（小宮山雄飛さん）
カレーうどんアンバサダー小宮山雄飛さん考案レシピ。
トマトとバジルを使った洋風カレーうどん
調理時間
約10分
調理時間
約10分
バジトマカレーうどん（小宮山雄飛さん）
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- ［A］
- 次の日のカレー
- 約160g（大きな具を除いた重さ）
- コンソメ
- 小さじ2/3（約3.5g）
- 水
- 100cc
- トマトジュース
- 30㏄
- トマト
- 1/4個
- サラダチキン
- 1/3個（約30g）
- バジルの葉
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- 粉チーズ
- たっぷり
作り方
・「カトキチさぬきうどん」はレンジで加熱する
・トマトはサイの目に切っておく
・サラダキチンはスライスしておく
・コンソメスープの素を指定量の水に溶かして
100㏄用意する
鍋に［A］を入れ温める
器にうどんを盛り、［A］をかけ、トマトを盛り付け、オリーブオイル、粉チーズをかけ、バジルの葉をのせる
サラダチキンを盛り付けて召し上がれ
ワンポイント
【小宮山雄飛さんコメント】
次の日のカレーに生のトマトとトマトジュースのWトマトを加えることで、フレッシュ感が増し増しになります。
めんつゆではなくコンソメスープを使うことで、スープスパゲティのような洋風な味に。
