〈黄色い〉クリーミーカレーうどん（小宮山雄飛さん）
カレーうどんアンバサダー小宮山雄飛さん考案レシピ。
ノスタルジーを感じる昔なつかしい黄色いカレーうどん！
調理時間
約10分
調理時間
約10分
〈黄色い〉クリーミーカレーうどん（小宮山雄飛さん）
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- ［A］
- 次の日のカレー
- 約150g（大きな具を除いた重さ）
- めんつゆ（2倍）
- 大さじ3（45㏄）
- 牛乳
- 150㏄
- ターメリック
- 小さじ1/4
- グリーンピース（水煮）
- 適量
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉
- 小さじ1
- ・水
- 20㏄
作り方
・「カトキチさぬきうどん」はレンジで加熱する
鍋に［A］を入れ温める
（1）が温まったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
器にうどんを盛り、上から（2）をかけて、グリーンピースをのせて召し上がれ
ワンポイント
【小宮山雄飛さんコメント】
懐かしい黄色いカレーの色付けはターメリック、カレーにはかかせないスパイスです。
水溶き片栗粉の量でお好みのとろみ加減に仕上げてください。
カレーの具にじゃがいもがあったら、調理段階でつぶしてカレーのソースに溶け込ますと、さらになめらかになります。
