トマトジュースの冷麺風うどん
火を使わずに作れて簡単！
スープはトマトジュースと調味料を合わせるだけ。
調理時間
約5分
調理時間
約5分
トマトジュースの冷麺風うどん
材料
1人分
- ［A］
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1
- 和風だし（顆粒）
- 小さじ1/3：約1g
- お湯 or 水
- 大さじ1
- ［B］
- しょうゆ
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ1～2
- トマトジュース（食塩無添加）
- 100cc
- 砂糖
- 適宜
- ［トッピング］
- 白菜キムチ
- 約30g ～お好みで
- きゅうり（千切り）
- 1/5本：約20g
- 焼豚（市販：短冊切り）
- 1枚
- ゆで卵
- 1/2個
- 白ごま
- ひとつまみ
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
作り方
・ボウルに［A］を合わせてよく溶かす
更に［B］を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
（砂糖は味を見て必要に応じて加えてください）
「カトキチ極細さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で洗ってざるにあげ、水気を切る
器に（1）を盛り付け、トッピングをのせる
冷やしておいたスープを注ぎ、白ごま、青ねぎをちらして召し上がれ
ワンポイント
トマトジュースを使って冷麺風のうどんに仕上げました！火を使わず、混ぜるだけでできてとっても簡単です。
トマトジュースは濃縮還元、食塩無添加の100%のものを使用しています。お使いになるジュースによって酸味、甘みが多少異なりますので、酢、砂糖を加減してお好みの味に作ってみてください。
トマトジュースとベストマッチのキムチですが、キムチの量によってはスープの塩気が強くなることがありますのでその際は冷水を少量加えて調整してください。
濃厚なトマトスープとなめらかなのどごしの「カトキチ極細さぬきうどん」は相性が抜群です。
