材料

1人分

作り方

下準備

・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
　冷水で洗ってざるにあげておく

1

牛薄切り肉に塩・こしょうし、フライパンにサラダ油を熱して炒める

2

火が通ったら焼肉のたれ、しょうゆで調味する
火を止めてレタス、パプリカ、水でしめたうどんを加えてよく和える

3

皿に盛り付け、紫玉ねぎ、貝割れ菜を全体にちらし、お好みでマヨネーズを添えて召し上がれ

ワンポイント

色鮮やかな野菜と、焼肉の甘ーい香りが食欲をそそる大満足の一皿です。

牛肉を焼肉のたれ、しょうゆで調味したら、早めに火を消します。フライパンの中にたれが残っている状態でOKです。そのたれに、野菜やうどんを手早くからめるようにしてください。炒めるのではなく、あくまでも余熱で。野菜のシャキシャキ感が残る程度がおすすめです。

必要に応じ、塩・こしょう、しょうゆを加えて味を調えるようにしてください。あれば、フライドガーリックをちらすとおいしいですよ！

お好みでマヨネーズを細くしぼってもOK。

お肉、うどんといっしょなら、野菜もたっぷり食べられそう。

ぜひ作ってみてください。

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