レンジ１回で！ペペカルボうどん
クリーミーなのにパンチもある、絶妙なおいしさ。しかもレンジだけで簡単！
調理時間
約6分
調理時間
約6分
レンジ１回で！ペペカルボうどん
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- 黒こしょう
- 適量：たっぷりめに
- パセリ（みじん切り）
- 適量
- ［A］
- ベーコン（ブロック：短冊切り）
- 30～40g
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- 鷹の爪（4等分に切る）
- 1本
- 白だし
- 小さじ1
- 牛乳
- 大さじ1
- ［B］
- 卵黄（室温に戻す）
- 1個分
- 粉チーズ
- 小さじ2
作り方
耐熱ボウルに［A］を混ぜ合わせ、内袋から出した凍ったままの「カトキチさぬきうどん」を入れる
ラップをふんわりとしてレンジ600wで約4分30秒加熱する
熱々のうちに［B］を順に加え混ぜ、さらにとろみが出てくるまでよく混ぜ合わせる
味をととのえて黒こしょうをふり、パセリをちらして召し上がれ
ワンポイント
ペペロンチーノとカルボナーラが合体したクリーミーなのにパンチもあるパスタ風うどんです。
鷹の爪はカットしたら中の種は取りのぞいてください。辛めがお好きな方は、鷹の爪を細かい輪切りにするか［A］を混ぜ合わせてからしばらく置いておくと辛味が出てきます。
牛乳の代わりに生クリームで作るとよりクリーミーでおいしいですよ。
