Name: タルタル鶏天風ぶっかけうどん
Ingredients: 「カトキチ丹念仕込み やわもちうどん」 1玉; 「国産若鶏の塩から揚げ」 3個; タルタルソース（市販） 適量; 天かす 適量：約小さじ2; 貝割れ菜 適量; めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1; 冷水 大さじ1.5

材料

1人分

作り方

下準備

・「カトキチ丹念仕込みやわもちうどん」を
　レンジで加熱し冷水で洗ってざるにあげておく
・「国産若鶏の塩から揚げ」をレンジ加熱する
・［A］を混ぜ合わせておく

水でしめたうどんを器に盛り付け、レンジ加熱した塩から揚げをのせる

天かす、貝割れ菜ものせ、タルタルソースをかける

［A］を適量かけて召し上がれ

ワンポイント

冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」と天かすをトッピングし、鶏天風のぶっかけうどんに仕上げました。もちろんうどんは温かいままでもOKです。

レモン汁を加えた爽やかな手作りのタルタルソースは「やわもちうどん」やつゆとの相性もよく、おすすめです。ぜひ手作りしてみてください。

［手作りタルタルソース］の作り方

材料（作りやすい分量：約3人分）

　・ゆで卵（粗みじん）・・・1個　　　

　・玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個：50g　

　・きゅうりのピクルス（みじん切り）・・・1本：25g　　　

　・マヨネーズ・・・大さじ3

　・レモン汁・・・小さじ1/2　

　・砂糖・塩・こしょう・・・各少々

　・パセリ（みじん切り）・・・あれば少々

作り方

　・玉ねぎの水気を絞り、すべての材料を混ぜ合わせる。

　　※玉ねぎの辛みが苦手な方は、軽く塩もみをして水洗いし

　　　水気をよく絞ってから他の材料と合わせてください。