Name: タルタル鶏天風ぶっかけうどん
Ingredients: 「カトキチ丹念仕込み やわもちうどん」 １玉; 「国産若鶏の塩から揚げ」 ３個; タルタルソース（市販） 適量; 天かす 適量（約小さじ２）; 貝割れ菜 適量; めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１; 冷水 大さじ1.5

材料

１人分

作り方

下準備

・「カトキチ丹念仕込みやわもちうどん」を
　レンジで加熱し冷水で洗ってざるにあげておく
・「国産若鶏の塩から揚げ」をレンジ加熱する
・［A］を混ぜ合わせておく

水でしめたうどんを器に盛り付け、レンジ加熱した「国産若鶏の塩から揚げ」をのせる

天かす、貝割れ菜ものせ、タルタルソースをかける

［A］を適量かけて召し上がれ

ワンポイント

冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」と天かすをトッピングし、

鶏天風のぶっかけうどんに仕上げました。

もちろんうどんは温かいままでもOKです。

レモン汁を加えた爽やかな手作りのタルタルソースは

「やわもちうどん」やつゆとの相性もよく、おすすめです。

ぜひ手作りしてみてください。

＊手作りタルタルソース　の作り方

　材料（作りやすい分量：約３人分）

　・ゆで卵（粗みじん）　　１個　　　

　・玉ねぎ（みじん切り）　 1/4個：50g　

　・きゅうりのピクルス（みじん切り）　１本：25g　　　

　・マヨネーズ　　　　　大さじ３

　・レモン汁　　　　　　小さじ1/2　

　・砂糖・塩・こしょう　　　各少々

　・パセリ（みじん切り）あれば少々

①玉ねぎの水気を絞り、すべての材料を混ぜ合わせる。

＊玉ねぎの辛みが苦手な方は、軽く塩もみをして水洗いし

　水気をよく絞ってから他の材料と合わせてください。