明太しらすぶっかけうどん
ピリリとした明太子の辛みと
しらすの旨みが相性抜群！
調理時間
約４分
調理時間
約４分
明太しらすぶっかけうどん
材料
１人分
- 明太子（ほぐす）
- 1/4本（約15g）
- 釜揚げしらす
- 10g
- 卵黄
- １個分
- 大葉（千切り）
- 適量（2～3枚）
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- ［A］
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 大さじ１
- 冷水
- 大さじ1.5
作り方
・「カトキチ丹念仕込み やわもちうどん」を
レンジで加熱し冷水で洗ってざるにあげておく
・［A］を混ぜ合わせておく
水でしめたうどんを器に盛り付け、明太子などの具材をすべてのせる
［A］を適量かけて召し上がれ
ワンポイント
ピリリとした明太子の辛味としらすの旨味が相性抜群！
ふっくらもちもちの「やわもちうどん」の美味しさを
存分に味わっていただける一品です。
大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、暑い夏にもピッタリ。
大根おろしを入れるとよりさっぱり感が増しおすすめです。
