ねぎごま温玉つゆのざるうどん
口あたりなめらかなうどんをつゆで楽しむレシピ。
調理時間
約4分
調理時間
約4分
ねぎごま温玉つゆのざるうどん
材料
1人分
- ［つゆ］
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1.5
- 冷水
- 大さじ2
- 白いりごま
- 小さじ１
- 青ねぎ or 長ねぎ（小口切り）
- 適量：5～10g
- 温泉卵
- 1個
- ［薬味］
- 大葉
- 適量
- 刻みのり
- 適量
- 練りわさび
- 適量
作り方
・「カトキチ丹念仕込み やわもちうどん」を
レンジ加熱し冷水でしめて水気をきっておく
器に［つゆ］の材料を合わせる
冷水でしめたうどんを盛り付け、薬味を添える
つゆに温泉卵を割って軽く混ぜ、（2）をつけながら召し上がれ
ワンポイント
ふっくらもちもちの「カトキチ丹念仕込み やわもちうどん」は、ざるうどんにもぴったり！口当たりもなめらかで心地よく、その食感がクセになりますよ。
つゆは合わせるだけでとっても簡単ですが、お使いになる温泉卵の大きさや固さによって多少味わいが異なりますので、つゆの味が濃い時は冷水を、薄い時はめんつゆを加えて味をととのえてください。
薬味はおろししょうが、七味唐辛子などお好みで楽しんでください。
