ガリバタチキン鍋うどん
にんにくをガツンと効かせた、クリーミーなお鍋。
調理時間
約10分
調理時間
約10分
ガリバタチキン鍋うどん
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- 鶏もも肉（一口大）
- 100g
- 塩・こしょう
- 少々
- エリンギ（斜め切り）
- 1本：30～50g
- にんにく
- 2かけ
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ2
- 水
- 200cc
- 牛乳
- 100cc
- しょうゆ
- 小さじ1
- パセリ（みじん切り）
- 適量
- バター
- 適量：5～10g
作り方
・鶏もも肉は、塩・こしょうをしておく
鍋にオリーブオイルと1/2にカットしたにんにくを入れて火にかける
軽く炒めたら、鶏肉、エリンギを順に加えてさらに炒める
鶏がらスープの素と水を入れて沸かし、鶏肉に火を通す（沸騰後2～3分）
鶏肉に火が通ったら凍ったままの「カトキチさぬきうどん」を加える
うどんがほぐれたら牛乳を加えて温め、しょうゆで味をととのえる
パセリをちらし、バターをのせて召し上がれ
ワンポイント
もちもち食感の「カトキチさぬきうどん」と相性バツグンの旨みたっぷりのスープはやみつきに！もう1玉おかわりしたくなる味ですよ！「カトキチさぬきうどん」はレンジ加熱することもできますから、途中で追加してガッツリ楽しんでもいいですね。
にんにくは、焦がさないようにゆっくり炒めてから煮るとホクホクに仕上がります。
牛乳を入れたら吹きこぼれないよう、沸騰させにように注意してください。
