材料

1人分

作り方

1

フライパンにツナ缶のオイル（１缶分：約大さじ１）を入れて熱し、玉ねぎを炒める

2

玉ねぎがしんなりしたら小麦粉をふり入れてさらに炒める

3

粉っぽさがなくなったら水（100cc）を少しずつ加えのばす。
続けて牛乳、昆布茶、ツナを加えてひと煮立ちさせる

4

凍ったままのうどんとキャベツを入れて煮る

5

うどんがほぐれ火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる

ワンポイント

常備野菜や缶詰で、食べごたえも充分の大満足のうどんが作れます！

ツナの旨みがぎゅっと詰まった、とろみのあるチャウダー風の一品です。
今回は、旨みを無駄にしないようにツナ缶のオイルを利用して、玉ねぎを炒めました。
ノンオイルの場合は、サラダ油（小さじ１～２）で炒め、ツナは汁ごと入れてください。
牛乳の代わりに豆乳でも作っていただけます。

無調整のものより少し甘めになりますが、調整豆乳の方が分離しにくく作業しやすいです。ぜひ作ってみてください。

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