納豆つけだれの豚レタス鍋うどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

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納豆つけだれの豚レタス鍋うどん

ひきわり納豆で作るたれがうどんによくからんで美味。

調理時間：約７～８分

あっさりスープで煮込んだ具材を、コクのある納豆だれでいただきます。

納豆だれの味付けは、めんつゆのみでも、納豆添付のたれを入れてもOK。大根はおろした汁ごと使ってください。具材はレタスの代わりに水菜もおすすめです。火を通しすぎないようにし、シャキシャキ感を楽しんでください。

うどんはレンジ加熱した後、一度冷水でしめるとよりコシがでます。ひと手間ですが、ぜひお試しを。

（１人分）

冷凍「さぬきうどん」１玉
豚肉（しゃぶしゃぶ用）100g
えのきだけ（小房に分ける）50g
レタス（手でちぎる）３枚（約100g）
［A］
鶏がらスープの素小さじ２
水400cc
［納豆おろしだれ］
ひき割り納豆１パック（40g）
大根　（すりおろす）正味80g
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ１～
青ねぎ（みじん切り）少々
柚子こしょうお好みで

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

鍋に［A］を合わせて火にかける
ひと煮立ちしたら豚肉、えのきだけ、レタスを加え火を通す
レンジ加熱したうどんを加えて軽く煮る
納豆だれの材料を混ぜ合わせ、具材によくからめながら召し上がれ