冷やし酸辣うどん

「すっぱ辛い」がおいしいシンプルな酸辣うどん。

調理時間
約5分
調理時間
約5分

冷やし酸辣うどん

材料

1人分

冷凍「稲庭風うどん」
1玉
長ねぎ(小口切り)
1/8本
トマト(くし形切り)
適量
三つ葉
適量
一味唐辛子
少々
温泉玉子
お好みで
[A]
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
大さじ2
冷水
150cc
ラー油
小さじ1/2~

作り方

下準備

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る

1

[A]を混ぜ合わせてスープを作る

2

水でしめたうどんを器に盛り付け、(1)を注ぐ

3

長ねぎ、トマト、三つ葉をのせ、一味唐辛子をふる

4

お好みで温泉玉子を添える

ワンポイント

つゆも混ぜるだけのお手レシピ!がらスープの素は他の調味料と混ぜ合わせてよく溶かし、最後に冷水を合わせるようにしてください。なかなか溶けない時は少量のお湯で溶くか、しばらく置いてください。具材は、きゅうりや茹でもやし、貝割れ菜など、普段冷庫にあるような野菜やメンマなど、お好みのものでOKです。

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