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ふわとろ納豆うどん

ふわふわの納豆玉子だれが、うどんにからんで美味。

調理時間：約５分

まずは納豆をよくかき混ぜて粘りを出し、さらに調味料と玉子を加えて空気を含ませるようによーく混ぜ合わせてください。納豆に添付されているタレや辛子も加えてOKです。

生の卵を使用していますので、作り置きはせず食べる直前に作るようにしてください。刻みのりをちらしてもおいしいですよ。

さっぱり食べたいときは、練り辛子を梅肉に、青ねぎを大葉にするのもおすすめです。

（１人分）

冷凍「さぬきうどん」または冷凍「稲庭風うどん」１玉
納豆（ひき割り or 小粒）１パック（50g）
青ねぎ（小口切り）適量
［A］
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ１～２
練りがらし適量（約小さじ1/4）
白すりごま大さじ１
卵１個

・冷凍うどんはレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
（温かいうどんで楽しみたい場合は冷水でしめなくてもよい）

ボウルに納豆を入れてかき混ぜる。さらに［A］を加えてよく混ぜ合わせる
うどんを（１）に加えて和え、皿に盛り付ける
青ねぎをちらして召し上がれ