さば缶とトマトの冷やしつけうどん
めんつゆにさばとトマトを加えると、旨みたっぷりのさっぱりつゆに変身！
調理時間
約4～5分
調理時間
約4～5分
さば缶とトマトの冷やしつけうどん
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- 大葉（せん切り）
- 1～2枚
- 白いりごま
- お好みで
- 酢
- お好みで
- ［A］
- 作りやすい分量（2人分）
- さば水煮缶（汁ごと）
- 1缶：100g
- トマト（薄めのくし形切り）
- 小1個：75～100g
- 玉ねぎ（極薄切り）
- 1/8個：25g
- めんつゆ（ストレート／冷やしておく）
- 100 cc
- 塩
- 適宜
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめて水気を切る
［A］を合わせて味をととのえる
水でしめたうどんを皿に盛り付け、ごま、酢を添える
うどんを（1）につけて召し上がれ
ワンポイント
時間があれば冷蔵庫でしばらく冷やしてください。冷たくなるだけでなく、それぞれの具材からエキスがつゆにしみ出してよりおいしく、うどんによくからむつゆに仕上がります。
お使いになるさば缶、めんつゆにより多少味がことなりますので、必要に応じて塩で味をととのえてください。
