キムチと豚バラの煮込みうどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

トップページ　＞　簡単レシピ　＞　うどんレシピ　＞　キムチと豚バラの煮込みうどん

キムチと豚バラの煮込みうどん

黄金コンビの「豚×キムチ」の煮込みうどん。
味もおなかも大満足の一品です。

調理時間：約7～8分

今回は豚バラ肉はあえて、しゃぶしゃぶ用の薄いものを使いました。口当たりがやわらかく、うどんとの相性がよりよくなっておいしさアップです。（しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉の場合は炒めずに、（３）で入れてもOK！）

卵を半熟で楽しみたい方は、スープを少し濃いめに調味しておくと全体のバランスがよくなります。

（1人分）

冷凍「さぬきうどん」　１玉
豚バラ薄切り肉（一口大）75～100g
玉ねぎ（5mm幅小口切り）1/8個（約35g）
白菜キムチ50g
しいたけ（薄切り）１枚
もやし約30g
ニラ（２～３cm長さ）１～２本
卵１個
一味唐辛子お好みで
【A】
ごま油小さじ２
にんにく（みじん切り）1/4かけ
しょうが（みじん切り）1/2かけ
【B：合わせておく】
鶏がらスープの素小さじ２
みそ大さじ１
みりん小さじ１
しょうゆ小さじ１

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

鍋に【A】を入れて温め、豚バラ肉、玉ねぎ、白菜キムチを順に加え炒める
水（400cc）と【B】を入れてひと煮立ちさせる
もやし、しいたけ、レンジ加熱したうどんを加えて軽く煮込み、味をととのえる
具材に火が通ったらニラをちらし、卵を落として好みの加減まで火を通す
お好みで一味唐辛子、ごま油を添えて召し上がれ