豚とキャベツのごま油鍋うどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

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豚とキャベツのごま油鍋うどん

ネットで話題のごま油鍋をうどんでアレンジしました。

調理時間：約7～8分

ごま油の風味がクセになるおいしさです。

うどんを凍ったまま煮ることで、うどんに具材の旨みがたっぷりからみ、鍋のおいしさを余すことなく楽しめます。

スープがひと煮立ちしたら、まずキャベツの固い部分、次に凍ったままのうどんを順に入れ、その上にキャベツの葉をふたをするようにのせてください。

（1人分）

冷凍「丹念仕込み　本場さぬきうどん」1玉
豚バラ薄切り肉75～100ｇ
キャベツ（一口大）1/8個（約125g）
ごま油大さじ2
にんにく（薄切り）1かけ
塩・こしょう適量
【A】
鶏がらスープの素大さじ1
水350cc
【お好みで】
豆板醤適量
めんつゆ適量

鍋にごま油（大さじ1）とにんにくを入れて火にかける
香りがでてきたら豚バラ肉を加えて炒め、火が通ったら一度取り出す
【A】を加えてひと煮立ちさせ、凍ったままのうどんとキャベツを入れて煮る（再沸騰後1～2分）
豚肉を戻して塩・こしょうで味をととのえ、残りのごま油をまわしかける
お好みでめんつゆ、豆板醤を添えて召し上がれ