モッツァレラdeとろ～りトマト鍋うどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

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モッツァレラdeとろ～りトマト鍋うどん

モッツァレラチーズのコクがスープ全体に広がり、まろやかなトマト鍋に！

調理時間：約7～8分

コシのあるさぬきうどんにトマトとチーズがとろりとからんだ贅沢な味わいです。

えびの殻をにんにくと一緒に炒めると、よりえびの風味が楽しめます。

その場合、殻はうどんを加える前に取り除くようにしてください。

お使いになるトマトソースによって、多少味が異なりますので、味をみて、水、ケチャップの量を加減してください。

（1人分）

冷凍「さぬきうどん」1玉
えび（殻と背わたを取り除く）4～5尾
モッツァレラチーズ（薄切り）50ｇ
パセリ（みじん切り）あれば適量
にんにく（つぶす）1かけ
オリーブ油小さじ2
トマトソース（市販）1/2缶（約150g）
ケチャップ大さじ1/2～
こしょう適量
【A】
固形ブイヨン1個
水250cc

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて温める
香りがたってきたらトマトソース缶を加えて軽く炒め、【A】を加える
ひと煮立ちしたら、凍ったままのうどん、えびを順に入れて煮る（再沸騰後約1分）
ケチャップ、こしょうで味をととのえ、モッツァレラをのせる。あればパセリをちらして召し上がれ