ミートボールのジャンバラヤ風うどん
ジャンバラヤをうどんでアレンジ。
ミートボールをくずしながら召し上がれ。
調理時間
約7～8分
（ミートボールを温める時間を除く）
（ミートボールを温める時間を除く）
調理時間
約7～8分
（ミートボールを温める時間を除く）
（ミートボールを温める時間を除く）
ミートボールのジャンバラヤ風うどん
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- 玉ねぎ（粗みじん切り）
- 1/4個（50g）
- ピーマン（粗みじん切り）
- 1/2個
- マッシュルーム（缶詰：スライス）
- 30g
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- サラダ油
- 小さじ2
- ［A］
- カレー粉
- 小さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- クミンパウダー（あれば）
- 少々
- タバスコ（お好みで）
- 少々
- ［目玉ミートボール］
- ミートボール（またはミニハンバーグ）（市販）
- 2個
- スライスチーズ
- 1枚
- オリーブ（黒・輪切り）
- 2枚
作り方
・「カトキチさぬきうどん」はレンジで加熱する
・［A］を混ぜ合わせておく
・［目玉ミートボール］を作る
①ミートボールを表示に従って温めておく
②ミートボールの大きさに合わせて、
スライスチーズを丸く抜く
③①に②、オリーブをのせる
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて温め、香りがたってきたら玉ねぎ、ピーマンを炒める
玉ねぎがしんなりしたらマッシュルーム、［A］を加え、炒め合わせる
うどんを入れてさらに炒め、味をととのえる
器に盛り付け、［目玉ミートボール］をのせて召し上がれ
ワンポイント
BBQなどみんなでワイワイ集まる時のアメリカの定番メニュー「ジャンバラヤ」。うどんで作ってもおいしいんです！ミートボールをくずしながら、うどんと合わせるようにして召し上がってください。
今回はどのご家庭にもあるカレー粉を使ったレシピにしましたが、市販のケイジャンスパイスを使うとよりスパイシーで本格的な味わいになりますので、ぜひこちらも試してみてください。
ミートボールを目玉のようにデコれば、怖さの中に愛らしさがある、ハロウィンにぴったりのメニューに早変わりです。みんなで楽しく作ってみてくださいね。
