梅しらすのさっぱりうどん
梅だれがしっかりからんだ「カトキチ稲庭風うどん」がとっても美味！
調理時間
約5分
調理時間
約5分
梅しらすのさっぱりうどん
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- ［A］
- 梅干し（ペースト状にする）
- 1粒：25g
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ［B］
- しらす
- 大さじ2：約12g
- 白いりごま
- 小さじ1/2
- 大葉（せん切り）
- 2枚
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱する
ボウルに［A］を合わせて混ぜる
レンジ加熱したうどんを（1）に加えてよく和える
（2）を皿に盛り付け、［B］をちらして召し上がれ
ワンポイント
つるつるとしたのどごしがたまらない、「カトキチ稲庭風うどん」で作るさっぱりうどん。
よりからみがよくなるので、今回はレンジ加熱したうどんを温かいまま和えましたが、水でしめた冷たいうどんで作ってもOK。コシのよさも楽しめます。
梅干しは、お使いのものによって塩分が多少異なりますので、めんつゆやしらすの量で味を調整してください。
