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チーズフォンデュうどん

パーティーにもおすすめの一品。
あつあつのチーズをうどんにからめて召し上がれ。

調理時間：約5分

（下準備は除く）

冬にうれしい、あったかチーズフォンデュうどん。カラフルなソースを添えれば、いろいろな味わいで楽しむことができます。

ピザ用チーズにまぶすコーンスターチがない場合は、片栗粉で代用してください。粉がつなぎとなり、加熱しても分離しにくくなります。また時間が経ってチーズが固まってしまった場合には、牛乳（少量）を加え、再度弱火で溶かしてください。

（1人分）

冷凍「さぬきうどん」1玉
ピザ用チーズ150ｇ
コーンスターチ小さじ1
にんにく1/2かけ
白ワイン大さじ2
牛乳50cc
【A】
ブロッコリー約50ｇ
かぼちゃ約100ｇ
にんじん約1/2本
ヤングコーン2本
アスパラガス2本
ゆで卵1個
【B】
トマトソース（市販）適量
コーンソース（市販の顆粒スープ+湯）適量
バジルソース（市販）適量

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・【A】の野菜は食べやすい大きさに切り、ゆでるか蒸しておく（レンジ加熱の場合：耐熱皿にのせて塩少々、酒大さじ1をふり、ラップをふんわりかけて2～5分レンジ加熱する）

チーズにコーンスターチをまぶす
鍋ににんにくの切り口をこすりつけ、白ワインを加えて煮立てる
アルコール分が飛んだら牛乳を加え、軽く温まったら（１）を入れて弱火で混ぜ溶かす
うどんを皿に盛り付け、【A】を（３）につけながらいただく。お好みで【B】をトッピングして召し上がれ