釜玉風カルボナーラうどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

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釜玉風カルボナーラうどん

人気のカルボナーラ風うどんを釜玉スタイルに仕上げました！

調理時間：約5分

ポイントはベーコンの加熱とともに器をしっかり温めておくこと。

温かい器で卵白を溶き、そこに熱々のうどんを加えることで、白身に軽く火が入ります。

卵黄を割、よく混ぜ合わせて、召し上がってください。

今回はマヨネーズを使用しましたが、あれば、ベーコンを加熱する際に生クリーム（大さじ1～2）を一緒に入れて加熱すると、よりコクのある味わいが楽しめます。

（1人分）

冷凍「稲庭風うどん」1玉
にんにく1/2かけ
ハーフベーコン（短冊切り）3枚（約25ｇ）
卵（白身と黄身に分ける）1個
青ねぎ（小口切り）適量
めんつゆ（希釈タイプ）お好みで適量
[A]
昆布茶小さじ1/2
粉チーズ小さじ2
マヨネーズ小さじ1
塩・こしょう少々

耐熱容器の内側に、にんにくの切り口をこすりつける。ベーコンを入れてラップをし、電子レンジ600Wで40秒加熱する
冷凍「稲庭風うどん」をレンジで加熱する
（1）に卵白と[A]を順に入れてよく混ぜ合わせる
（3）にレンジ加熱した熱々のうどんを加えて混ぜ合わせる
卵黄をのせて青ねぎをちらし、めんつゆ、粉チーズ（分量外）を添える