あったかなめこうどん
なめこのぬるぬる成分が適度なとろみになり、細めの稲庭風うどんによーくからんで、つるつるいけちゃいます。
約5分
約5分
あったかなめこうどん

材料
1人分
作り方
・冷凍「稲庭風うどん」をレンジ加熱する
・なめこは水洗いしてざるにあげる
鍋に水(200cc)を入れて沸かす。沸騰したらめんつゆとなめこを加えてひと煮立ちさせる
器にうどんを盛りつけ、わかめをのせて(1)をかける
青ねぎをちらして召し上がれ
ワンポイント
なめこのぬるぬる成分には、動脈硬化やがん予防に効果があるといわれています。火を通しすぎるとぬめりがなくなって水っぽくなるので注意してください。