材料

1人分

作り方

1

鍋に[A]を合わせて沸騰させる

2

豚バラ肉を入れ、アクを取り除いて味をととのえる

3

凍ったままの「丹念仕込み　本場さぬきうどん」を加えて煮る

4

うどんに火が通ったら、ねぎをたっぷりのせて召し上がれ

ワンポイント

たっぷりのねぎをのせた「ねぎまみれ鍋うどん」の具材は豚肉とねぎだけというシンプルさ。ですが、凍ったまま煮込んだ「丹念仕込み　本場さぬきうどん」に具材の旨みがしっかりしみこみ、やみつきのおいしさです。

生のねぎが苦手な方は、火を止めたあとふたをして蒸らすか少し煮るようにすると、ねぎの辛みがおさえられ、甘みに変わります。具材も少なく簡単で「ひとり鍋」にはもってこい！

ぜひお試しください。

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