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オイル鍋うどん

野菜の旨みがプラスされた
にんにく×オリーブオイルが絶品の鍋。

調理時間：約7～8分

乾燥する季節にぴったりの、肌にうるおいを与える「オイル鍋」は野菜の甘みが充分に引き出され、しっとりしたその味わいが「さぬきうどん」によくからんでとっても美味。

オイルが入っているので、冷めにくく、熱々で楽しめます。

アンチョビや細切りチーズを加えてお好みの塩加減に調整しながら召し上がってください。

（1人分）

冷凍「さぬきうどん」1玉
鶏もも肉（一口大）約80ｇ
黄パプリカ（一口大）1/3個
マッシュルーム3個
キャベツ大1枚
ミニトマト3～4個
[A]
にんにく（つぶす）1/2かけ
オリーブオイル大さじ1～2
コンソメ小さじ2
水500cc
[トッピング]
アンチョビ適量
細切りチーズ適量
オリーブオイル適量

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱しておく

鍋に[A]を合わせて沸騰させる
鶏肉と野菜を順に入れて3～4分煮込み、アクを取り除く
鶏肉に火が通ったらレンジ加熱したうどんを加える
お好みでオリーブオイルをまわし入れ、アンチョビ等を添えて召し上がれ