冷やし中華風 鶏そぼろうどん
調理時間
約6分
調理時間
約6分
冷やし中華風 鶏そぼろうどん
材料
1人分
- 冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- きゅうり（せん切り）
- 1/3本
- トマト（角切り）
- 1/4個
- 温泉卵
- 1個
- 貝割れ菜（食べやすい長さに切る）
- 適宜
- 【A】
- 鶏ひき肉
- 75ｇ
- 酒
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/4
- 【B】
- めんつゆ（濃縮）
- 大さじ２
- 酢
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ1/2
作り方
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。
・【B】を混ぜ合わせておく。
耐熱ボウルに【A】の材料を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で約1分加熱し、肉をほぐすように混ぜる。
器にうどんを盛りつけ、きゅうり、トマト、（１）をのせ、【B】を回しかける。温泉卵と貝割れ菜を添えて召し上がれ。
ワンポイント
子どもが好きな冷やし中華の麺を冷凍うどんに変えれば、調理も簡単に！
鶏そぼろや温玉、それに冷やし中華のタレなど、子どもが好きな味と栄養のある食材を組み合わせて、しっかり食べてもらいましょう！
