夏野菜のわさびフレンチサラダうどん
夏野菜たっぷりの色鮮やかなフレンチうどん。
わさびの効いたドレッシングが食欲をそそります。
調理時間
約5分
調理時間
約5分
夏野菜のわさびフレンチサラダうどん
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- ミニトマト（赤・黄）
- 各4個
- きゅうり
- 1/4本（約25g）
- オレンジパプリカ
- 1/10個（約15g）
- モッツァレラチーズ（チェリータイプ）
- 3個
- チャービル（飾り用）
- 少々
- ［A］
- フレンチドレッシング（市販）
- 約大さじ3
- 練りわさび
- 小さじ1/4～
作り方
・「カトキチさぬきうどん」をレンジ加熱し、
冷水でしめて水気を切っておく
ミニトマト、モッツァレラチーズは半分に、きゅうり、パプリカは1cm角に切る
器に［A］を合わせ、（1）を加えて混ぜ合わせる
うどんを（2）と合わせて、チャービルを飾って召し上がれ
ワンポイント
フレンチドレッシングにわさびを効かせるのがポイント。ミニトマトの甘さがより引き出され、さわやかな一品に仕上がります。 コシのあるさぬきうどんのモチモチとした食感にもとってもよく合いますよ！
ランチにはもちろん、ワインなどに合わせてサラダ感覚で楽しむのもおすすめです。
