にら豚ぶっかけうどん
調理時間
約７分
調理時間
約７分
にら豚ぶっかけうどん
材料
１人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- １玉
- 豚こま切れ肉
- 50ｇ
- にら（3cm長さに切る）
- 1/2束（約60ｇ）
- ごま油
- 小さじ１
- 花かつお
- 適量
- [A]
- 酒
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
耐熱ボウルに豚肉とAを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ（600W）で2分30秒加熱する。
（１）を取り出し、温かいうちににらを加え混ぜ、ラップをかけて余熱で軽く火を通す。
器にうどんを盛り付け、（２）をのせて、ごま油をまわしかける。花かつおを散らして召し上がれ。
ワンポイント
レンジ調理だけで作れるボリューム満点・栄養満点の「にら豚ぶっかけうどん」。にらに含まれる硫化アリルの一種「アリシン」は、豚肉に含まれる疲労回復に効果的なビタミンB1の吸収を高めてくれます。にらと豚肉は、梅雨の時期の体の疲れ対策にぴったりの鉄板コンビなんです。
