しらすと水菜のピリ辛ペペロンチーノ風うどん
水菜のシャキシャキとうどんのもちもち食感が楽しい、パスタ風うどんです。
調理時間
約5分
調理時間
約5分
しらすと水菜のピリ辛ペペロンチーノ風うどん
材料
1人分
- 「カトキチさぬきうどん」
- 1玉
- 水菜（長さ3～4cmに切る）
- 約15g
- しらす
- 20g
- にんにく（芽をとってうす切り）
- 1/2かけ
- 赤唐辛子（輪切りにする）
- 適量
- めんつゆ（希釈タイプ）
- 小さじ1～2
- オリーブオイル
- 大さじ1
- こしょう
- 適量
作り方
・「カトキチさぬきうどん」はレンジで加熱する
フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、香りがたってきたら、しらすを加えて炒める
（1）にうどんを加えて混ぜ、さらに水菜、めんつゆを加えて全体を混ぜ合わせ、こしょうで味をととのえる
器に盛り付けて、召し上がれ
ワンポイント
「カトキチさぬきうどん」で作るペペロンチーノ風うどん。冷凍うどんなら、レンジ解凍で短時間で作れます。
うどんにしらすの旨みとにんにくの風味がよくからみます。水菜もシャキシャキ感を残したいので、さっと混ぜ合わせればOK。ぜひ作ってみてください。
