鶏塩しょうがあんかけうどん
調理時間
約8分
調理時間
約8分
鶏塩しょうがあんかけうどん
材料
1人分
- 冷凍「さぬきうどん」
- 1玉
- ［A］
- 鶏ひき肉
- 100g
- 長ねぎ（白い部分をみじん切り）
- 1/4本分
- 水
- 2カップ
- 酒
- 大さじ2
- 薄口醤油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- しょうが（すりおろし）
- 小さじ1/2～1
- 片栗粉（同量の水で溶いておく）
- 大さじ2
- ［B］
- 刻みのり
- 適量
- 長ねぎ（青い部分を輪切りにする）
- 少々
- ゆずの皮（せん切り）
- お好みで
作り方
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく
鍋に［A］を入れて弱火にかけ、鶏ひき肉をほぐしながら約5分加熱する。アクを取り、しょうがを加えて混ぜる
（1）にうどんを加え、沸騰したら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。器に盛り付け［B］をのせて召し上がれ
