納豆と豆苗のうどん
ふわっふわの卵と納豆がからんだ、朝食にもおすすめのうどん。
調理時間
約3～4分
調理時間
約3～4分
納豆と豆苗のうどん
材料
1人分
作り方
・「カトキチさぬきうどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめて水気を切る
・豆苗は根を切り取り、3cm長さに切って
ざるに入れて熱湯をかけしんなりさせる
ボウルに卵白と納豆、納豆のたれを入れて、菜箸で30～40秒ふわふわになるまで混ぜる
ふわふわになったら卵黄も加え混ぜる
うどんを皿に盛り付け、（1）をかけ、豆苗と刻みのりをのせ、めんつゆをかけてよく混ぜて召し上がれ
ワンポイント
納豆と卵には、代謝に欠かせないビタミンB群がたっぷりです！食べたものを効率良くエネルギーとして利用できるので、一日元気いっぱいに過ごせること間違いなしです。また、各種ビタミンが豊富な豆苗を添えることで、栄養バランスがさらに良くなります。
ふわっふわの卵と納豆がからんだうどんは、とってものどごしが良く、食欲のない朝でもどんどん食べられますよ。
