納豆と豆苗のうどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

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納豆と豆苗のうどん

調理時間：約3～4分

納豆と卵には、代謝に欠かせないビタミンB群がたっぷりです！食べたものを効率良くエネルギーとして利用できるので、一日元気いっぱいに過ごせること間違いなしです。また、各種ビタミンが豊富な豆苗を添えることで、栄養バランスがさらに良くなります。ふわっふわの卵と納豆がからんだうどんは、とってものどごしが良く、食欲のない朝でもどんどん食べられますよ。

（1人分）

冷凍｢さぬきうどん｣1玉
納豆1パック
納豆のたれ1パック分
卵（卵白と卵黄に分ける）1個
豆苗1/4束　
刻みのり少々
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
・豆苗は根を切り取り、3cm長さに切る。ざるに入れて熱湯をかけしんなりさせる

ボウルに卵白と納豆、納豆のたれを入れて、菜箸で30～40秒ふわふわになるまで混ぜる。ふわふわになったら卵黄も加え混ぜる
うどんを皿に盛り付け、1をかけ、豆苗と刻みのりをのせ、めんつゆをかける。
よく混ぜて召し上がれ