かぼちゃとチーズのみそスープうどん
調理時間
約10分
調理時間
約10分
かぼちゃとチーズのみそスープうどん
材料
１人分
作り方
・かぼちゃは５mm厚の大きめの扇型に切る
鍋にだし汁とかぼちゃを入れて火にかけ５～６分煮る
ベーコンを加えて白みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら凍ったままの「カトキチ丹念仕込み 本場さぬきうどん」を加える
箸でほぐしながら１～２分煮て、スライスチーズを加える
チーズがとろりとしたら、器に盛りつけて召し上がれ
ワンポイント
かぼちゃの甘みとみそのコクが「カトキチ丹念仕込み 本場さぬきうどん」にとろりとからんで、ほっこりとしたやさしいおいしさが味わえます。
かぼちゃは種とワタのあった部分から半分ぐらいが煮くずれてスープに溶け込む感じでＯＫ。冷凍うどんを加えて箸でほぐしていると、自然に煮くずれてきます。
うどんを入れると一度スープの温度が下がりますので、再沸騰してから１～２分煮込んでください。
ハロウィンにもおすすめの一品です。
ぜひ作ってみてください。
