材料

１人分

作り方

下準備

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で
　しめて水気を切る

1

コンソメジュレを作る
①板ゼラチンを水（分量外）に浸してやわらかく
　戻しておく
②小鍋に【A】を合わせて火にかけ、ひと煮立ち
　したらオクラを加えて火を止める
③軽く水気を絞った①を加えて混ぜ溶かし、バッ
　トなどに流し入れる
④粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

2

器にうどんを盛り、（１）をスプーンなどで崩して盛り付ける

3

みょうがを飾り、よく和えて召し上がれ

Name: オクラのジュレうどん
Ingredients: 冷凍「稲庭風うどん」 １玉; オクラ（輪切り） ３本（１本約15g）; みょうが（せん切り） 1/2個; 板ゼラチン ２枚（３g）; 水 250cc; コンソメ（顆粒） 小さじ２; 塩 少々

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