魚介たっぷり!トマト焼うどん

調理時間
約15分
調理時間
約15分

魚介たっぷり!トマト焼うどん

材料

1人分

冷凍「さぬきうどん」
1玉
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
にんにく(薄切り)
1かけ
えび(尾を残して殻をむく)
中3尾
たら(一口大に切る)
1切れ
あさり
80g
オリーブ油
大さじ1
白ワイン
大さじ2
トマト缶(カットタイプ)
1カップ
小さじ1/2
パセリ(みじん切り)
適量

作り方

下準備

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・あさりは砂抜きしておく

1

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。しんなりしてきたらえび、たら、あさりを入れてさっと炒め合わせ、白ワインを加えてアルコールが飛んだら、トマト缶、塩を加えてふたをして弱火で煮る

2

あさりの口が開いたら、うどんを加えてからめる。器に盛り付けてパセリをふって召し上がれ

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