春キャベツとカリカリベーコンのうどん | うどんレシピ | 冷凍食品ならテーブルマーク

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春キャベツとカリカリベーコンのうどん

春キャベツの食感や甘みが楽しめるレシピ。
ベーコンの旨みがからんだうどんが美味。

調理時間：約７分

必ず【Ａ】をフライパンに合わせてから火にかけてください。オリーブオイルだけ先に温めてしまうと、カリカリになる前に焦げてしまいます。小さな泡がたってきたら弱火にしてゆっくりフライパンをゆすりながら調理するのがポイント。

春キャベツで作る場合は、甘みがあり葉が柔らかなので、さっと炒め合わせる程度でＯＫです。炒めすぎて食感がなくならないように注意してください。

（１人分）

冷凍「さぬきうどん」１玉
キャベツ１～２枚（約75g）
ゆで卵1/2個
めんつゆ（３倍濃縮）約大さじ１
【Ａ】
オリーブオイル大さじ１
スライスベーコン（細切り）１～２枚
にんにく（スライス）１かけ

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する

フライパンに【Ａ】を合わせて火にかけ、弱火でカリカリになるまで炒める。ベーコンとにんにくは取り出す
キャベツとレンジ加熱したうどんを加える
さっと炒め合わせ、めんつゆで調味する
皿に（３）を盛り付け、（１）をちらし、ゆで卵をのせて召し上がれ