トマトラーメン風塩うどん
トマトのほどよい酸味がポイント！
ツルッとなめらかなのどごしが嬉しい、夏の温麺
調理時間
約８分
調理時間
約８分
トマトラーメン風塩うどん
材料
１人分
- 冷凍「稲庭風うどん」
- １玉
- ミニトマト（へたをとる）
- ６個
- キャベツ（ざく切り）
- 大1/2枚（約50g）
- スイートコーン
- 適量
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 適量
- 【A】
- ごま油
- 小さじ２
- にんにく（みじん切り）
- 1/2かけ
- しょうが（みじん切り）
- 1/2かけ
- 【B】
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ２
- 水
- 300cc
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
作り方
冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱する。
鍋に【A】を入れて火にかけ、軽く炒める。
香りがでてきたらミニトマト、キャベツも加えさっと炒める。
【B】を加え、ひと煮立ちしたらうどんを合わせる。
スイートコーン、長ねぎをのせて召し上がれ。
ワンポイント
トマトのほどよい酸味がさわやかな塩ラーメン風のうどんです。
暑いからといって冷たいものばかりでは、身体によくありません。
でも、こんなレシピなら、「稲庭風うどん」のなめらかなのどごしのおかげで夏でもツルっといただけます。
具材はキャベツの他、にんじんやもやしなど、冷蔵庫にあるお野菜で。
ミニトマトは皮が少し破けてくるぐらいまで炒めるのがポイント！
