トマとろろうどん
山かけにトマトとオクラをトッピング。
明るい彩りの、さっぱりとろろうどん完成！
調理時間
約5分
調理時間
約5分
トマとろろうどん
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- 山芋（すりおろす）
- 正味100g
- トマト（角切り）
- 1/2個：約50g
- ゆでオクラ（輪切り）
- 2本
- スイートコーン
- 大さじ2
- ［A］
- 白みそ
- 小さじ1
- 練りからし
- 小さじ1/4～
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、
冷水でしめて水気をきる
ボウルに［A］と山芋をよく混ぜ合わせ、スイートコーンを加える
器にうどんを盛り付け、（1）をかけ、トマト、オクラをのせる
よく混ぜ合わせて召し上がれ
ワンポイント
みそ味でコクを出すのがポイント！
もっとスタミナつけたい！という時には、卵1個を山芋によく混ぜ合わせ、調味料を少し増やして作るととっても美味です。
その他、アジやカツオのお刺身などを合わせて海鮮とろろうどんもいいですね！
トマトの水分によっては、少し味が薄いことがあると思いますので、薄口しょうゆやめんつゆを好みで後がけしてください。
