トマトとモッツアレラのカッペリーニ風うどん
調理時間
約5分
調理時間
約5分
トマトとモッツアレラのカッペリーニ風うどん
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- トマト（湯むき／くし切り）
- 1/2個：約50g
- モッツアレラチーズ（くし切り）
- 1/2個：約50g
- バジルドレッシング（市販）
- 大さじ2～3
- 塩・こしょう
- 少々
- バジル
- 適量
- レモン（くし切り）
- 適量
作り方
「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきり、バジルドレッシングで和える
器に盛り付け、トマト、モッツアレラチーズをのせて、軽く塩・こしょうをふる
バジル、レモンを飾り、バジルドレッシング（分量外）を添えて召し上がれ
ワンポイント
細くてなめらかな「カトキチ稲庭風うどん」の特徴を活かして、カッペリーニ風に仕上げました。市販のバジルドレッシングを和えるだけで、洋風の味わいに。
お使いのドレッシングによって味が多少異なりますので、味をみながら加えて下さい。ドレッシングは、バジルペーストを同量の水と半量のレモン汁で溶き、塩（適量）を混ぜ合わせて手作りしてもOKです。
トマト、チーズは、食べやすいよう小さめのくし切りにし、食べる直前に塩・こしょう（少々）をまんべんなくふるのが、おいしくいただくポイント！
