ソースラーメン風うどん
ご当地ラーメンで人気の味をうどんでアレンジ。
ソース味のコクうまスープが「カトキチ稲庭風うどん」によく合います。
調理時間
約8分
調理時間
約8分
ソースラーメン風うどん
材料
1人分
- 「カトキチ稲庭風うどん」
- 1玉
- キャベツ（ざく切り）
- 1枚：約60g
- 豚肉（こま切れ）
- 50g
- サラダ油
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- 紅しょうが
- 少々
- ［A］
- 練り状中華ブイヨン
- 小さじ1
- 液体かつおだし
- 小さじ1
- 熱湯
- 250～300cc
- ［B］
- ウスターソース
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/4
- おろしにんにく
- お好みで少々
作り方
・「カトキチ稲庭風うどん」はレンジで加熱する
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、キャベツを炒め、軽く塩・こしょうする
器に［A］を合わせ、［B］を加える
（2）にうどんを盛り付け、（1）と紅しょうがをのせて召し上がれ
ワンポイント
船橋のご当地ラーメンとして人気の味をうどんで再現しました。細くてのどごしのよい「カトキチ稲庭風うどん」がスパイシーな味わいによく合います。
今回は、熱湯で溶くだけのスープになっていますが、 熱々を召し上がりたい時や時間のある時は、ぜひお鍋で調理して下さい。特に［B］を一度火にかけることでよりコクが出ておいしくいただけます。
具材にもやしをプラスしたり、ハムカツ、青のりなどをのせてもいいですよ。
液体かつおだしは、水200ccに対して小さじ1が適量の濃縮だしを使用しました。
