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キャベツとちりめんじゃこの焼きうどん

コシのある冷凍うどんで作る
春キャベツを楽しむ焼きうどん

調理時間：約10分

キャベツとちりめんじゃこの焼きうどん

フライパンひとつで手軽においしくできる焼きうどんは、春休みや夏休みなどお子様の長い休みにも大活躍！
冷凍うどんのもちもち感が旬の野菜をおいしく引き立てます。ちりめんじゃことかつお節で、大人も満足できる和風味に。お好みの野菜でいろいろ楽しめます。

うどんは電子レンジで加熱するので、炒めすぎないことが、コシをより楽しむためのコツです。

（１人分）

冷凍「さぬきうどん」１玉
キャベツ（ざく切り）30g
厚揚げ（5㎜幅に切る）50g
ちりめんじゃこ10g
にんにく（みじん切り）１かけ
オリーブ油大さじ1/2
塩小さじ1/5
黒こしょう適量
かつお節適量
紅しょうが（みじん切り）大さじ１

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で妙め、香りが出たら、キャベツ、ちりめんじゃこ、厚揚げを加えて妙める。
（１）にうどんを加えて炒め合わせ、塩と黒こしょうを入れて味をととのえる。
器に盛り付け、紅しょうがをちらし、かつお節をのせて召し上がれ。