材料

１人分

作り方

下準備

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
・新じゃがいもは皮付きのまま5mm厚の半月切りにし、水にさらす。
・鶏がらスープの素はお湯（小さじ２）で溶いておく。

1

新じゃがいもはラップで包み、電子レンジ600wで約２分加熱する。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）とキャベツを軽く炒める。

3

（２）とうどんを合わせ、お湯で溶いた鶏がらスープを加える。

4

全体を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

5

火を止め、青のりをふってよく混ぜたら出来上がり。

ワンポイント

鶏がらスープの素と青のりで仕上げた「ポテトチップス風味」の焼うどん。
春先の新じゃがいもは皮が薄く、みずみずしい食感が特長的。
うどんと共にシンプルに炒めるだけで、とってもおいしく仕上がります。

炎症を抑える働きのあるビタミンＣを含む新じゃがは、花粉症がつらい季節にとっておきたい食材。
ぜひ皮付きのままのおいしさを味わってください。

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